Goynta isbinaajka ee Piana del Fucino, ee gobolka Abruzzo oo 700 mitir ka sarraysa heerka badda, ayaa bilaabmay dabayaaqadii Abriil.
"Waxaan bilownay qiyaastii toban maalmood ka dib xilli ciyaareedkii hore, sababtoo ah dhaxan bishii Abriil. Si kastaba ha ahaatee, tayadu ilaa hadda way wanaagsan tahay oo kama caban karno. Laga bilaabo badhtamihii Abriil ilaa horraanta Noofembar waxaanu sida caadiga ah goosannaa saddex jeer, "ayuu yidhi Mario Luigi iyo Fabrizio Ripaldi, milkiilayaasha Fratelli Ripaldi ee Luco dei Marsi, ee gobolka L'Aquila.
Fratelli Ripaldi waxay bilawday hawlaheeda beerashada horraantii 1980-meeyadii iyadoo la beeray baradhada. Maadaama Mario iyo Fabrizio ay maamulayeen shirkadda, suurtagal maaha in la qiyaaso suuqyada qaranka iyo kuwa caalamiga ah la'aantood, gaar ahaan marka ay timaado isbinaajka. Marka lagu daro isbinaajka, waxay koraan caleenta, radicchio, kaabajka savoy, brokoli, noocyada kala duwan ee salaar, baradhada iyo kaabajka.
"Shirkaddeennu waxay leedahay qiyaastii 250 hektar oo dhul ah, kaas oo 60% ka mid ah loo isticmaalo beeritaanka isbinaajka. Dalaggan waxaa lagu soo guray sanduuqyo ama waxaa lagu iibiyaa alaab dabacsan, iyadoo ku xiran kanaalka loo socdo. Waxaan inta badan la shaqeynaa dukaamada tafaariiqda iyo dukaamada waaweyn ee Talyaaniga iyo dibaddaba. Boqolkiiba 60 waxay gaadhaan warshadaha wax soo saarka iyo XNUMX% suuqyada cusub, "ayuu yidhi maamulaha Riccardo Cigno.
"Qeyb ka mid ah dalagyadayada waxaa loo qorsheeyay suuqa dibadda. Waxa aanu inta badan u dhoofinnaa isbinaajka iyo caleenta-cauliflower ee Spain, Germany, the Netherlands, the United Kingdom iyo the Baltic States.”
"Spinachku wuxuu u baahan yahay bacrin bilow ah oo qani ah, oo ay ku xigto diyaarinta sariir wanaagsan, si ay sidoo kale marxaladda goosashada loo gooyo isbinaajka si isku mid ah. Goynta waxay dhacdaa inta u dhaxaysa 03:00 iyo 09:00 waxaana tan lagu fuliyaa si farsamaysan. Isbinaajka marka la goosto, waxaa loo gudbiyaa suuqa. Dalagga loogu talagalay baakooyinka waxaa lagu hayaa heerkul ah 4 ° C wuxuuna leeyahay nolol shelf oo dhowr maalmood ah."
"Ilaa hadda, iibku wuu gaabiyaa. Waxaan wali joognaa bilowga xilli ciyaareedka, laakiin laga bilaabo dhamaadka May waxaan ku socon doonaa si buuxda. Suuqa weli xoogaa wuu ka labalabeynayaa dhinaca isbinaajka, laakiin waxaan bilaabaynaa inaan aragno isbeddel sare oo xagga tirada la rabo,” ayuu yiri Cigno.
Ku saabsan baakada “Dhammaan dalagyadayada waxa lagu raro sanduuqyo caag ah. Si kastaba ha ahaatee, suuqyada cusub waxaan ku aragnaa isbeddel ku wajahan baakad alwaax ah. Goob kastaa waxay leedahay shuruudo gaar ah, laakiin waxaan ogaanay in, gaar ahaan waqooyiga Talyaaniga, ay jirto baahi loo qabo sanduuqyo alwaax ah," ayuu hadalkiisa kusoo gabagabeeyay Cigno.
Wixii macluumaad dheeraad ah:
Mario Luigi iyo Fabrizio Ripaldi
www.ripaldi.it