Waa yaab waxa aad maalmahan ku abuuri karto miro iyo khudaar cusub iyo mindi.
Taasi waa waxa soo-saareyaasha cusub ee la gooyey ay helaan markay ka jawaabayaan dalabaadka ka imanaya cunto kariyayaasha iyo cunto-cunista si ay u soo saaraan gooyn iyo qaabab kala duwan kuwaas oo abuuraya xiiso cusub oo muuqaal ah oo loo labbisto taarikada iyo buffets.
Tusaale ahaan, Si fudud Miro Cusub magaalada Vernon, California, ayaa dhawaan laga soo saaray khad cusub oo miro cusub ah oo la jarjaray oo loogu talagalay cunto kariyayaasha xirfadleyda ah. Xulashadeeda cusub ee Chef's Choice waxaa ka mid ah giraangiraha liinta, fargashiyada nuska cananaaska, warmaha cambe, jeexyada kiwi, iyo kubbadaha qaraha.
"Shanta goynta midhaha cusub waa kuwo u gaar ah qaabka iyo qaabka si ay uga gudbaan jar-jaryada caadiga ah ee caadiga ah ee la xidhiidha miro cusub oo cusub," ayaa lagu yiri war-saxaafadeed shirkadeed.
Soosaarayaasha qalabka sida Urschel sii wad horumarinta tignoolajiyada cusub ee abuuritaanka noocyo kala duwan oo goyn ah. Modelkeeda CC Slicer waxa uu sameeyaa wax kasta laga bilaabo cabbirro kala duwan oo gooyn jeexjeex ah ilaa jeexjeexyo oval ah.
Laakiin qaababka ka baxsan-caadiga ah - dheh, baradhada qaab-dhismeedka boqoshaada - inta badan waxaa lagu sameeyaa gacanta. Dan Vache, madaxweyne ku xigeenka maamulka silsiladda sahayda ee United Fresh Production Association, ayaa sheegay in soo saarayaasha waaweyni aysan sida caadiga ah daba galin qalabka horumarinta ee samayn lahaa sababtoo ah mugga sida caadiga ah ma dammaanad qaadayo.
"Sababta ay u samayn waayaan waa sababta oo ah… dadku waxay u baahan yihiin inay sameeyaan mugga sare si ay u awoodaan maalgashi noocan oo kale ah oo lagu gooyo qalabka," ayuu yidhi.
Laakin hawlgalo cusub oo la gooyey oo si toos ah iyo farsamaynta gacanta labadaba loo dejiyey si looga jawaabo codsiyadaas.
"Waxaan sameynaa amarro gaar ah oo badan," ayuu yiri Vaughn Ford, oo ka mid ah milkiilayaasha Ford's Produce Raleigh, North Carolina, kaas oo soo saara alaab cusub oo la jarjaray oo hoos timaada Mr. Fresh! sumadda. Waxa aannu leenahay sharci, in qof kastaa soo wici karo duhurnimada ka hor, oo uu heli karo maalinta ku xigta, si kasta oo ay tahay.
"Ma sameyno orod badan oo waaweyn - badankoodu waxay ku dhow yihiin shan ilaa 10 sanduuq markiiba."
Baahida qaababka aan caadiga ahayn waxay u muuqdaan inay la yimaadaan cunto kariyayaal iyo cunto-fudud kuwaas oo raba inay sameeyaan wax ka duwan dhacdo gaar ah.
"Waxyaabuhu waxay ku socdaan isbeddellada iyo wakhti ka dib, cuntooyin badan oo badan ayaa bilaabay inay isku mid noqdaan," ayuu yiri Ford. "Cuntiyeyaasha waxay rabaan inay helaan wax weyn oo soo socda.
"Badhadu waa baradho dhib la'aan sida aad u kariso ... laakiin waxaad ka dhigi kartaa mid cajiib ah ama martiqaad badan oo saxan ah."
Laakiin cunto kariyayaasha ayaa laga yaabaa in aanay haysan shaqaalihii ay taasi ku samayn lahayd laftooda.
"Waqti ma haystaan," ayuu yiri Ford. "Waqti badan ayay qaadanaysaa, haddii ay tahay inay soo saaraan cunto xarun ah oo ay ku jiraan 1,000 saxan, qof kasta oo hal mar fadhiyo, ma haystaan shaqo.
"Waxaan noqon karnaa kordhinta xooggooda shaqada."
Maamulihii ugu dambeeyay ee Ford wuxuu ahaa cunto kariye xirfad leh oo soo bandhigay dhowr alaab oo cusub oo hadda heerkoodu yahay Mr. Fresh! liiska loogu talagalay in lagu caawiyo cunto kariyayaasha inay abuuraan qodobka "wow". Mid ka mid ah iyaga ka mid ah waxay ahayd baradhada dalxiiska - Faransiis, gooyn elliptical ah oo toddoba dhinac ah.
"Waa mid aad u xoog badan, oo qaali ah," ayuu yiri Ford. "Hadda, laba rodol waxay noqonayaan $28."
Laakiin cunto kariyeyaashu waxay diyaar u yihiin inay bixiyaan si ay u helaan wax ka duwan. Mudane Fresh! sidoo kale waxay bixisaa baradho u qaabaysan boqoshaada.
"Waxa laga yaabaa in aan baradho u samayno siddeed siyaabood oo kala duwan maalintii," Ford ayaa yidhi.
Mashiinnada diiraya qaraha, shaqaaluhu waxay markaa samayn karaan gooyo kala duwan kuwaas oo sidoo kale ah.
"Mararka qaar halkii laga heli lahaa qaniinyada qaniinyada caadiga ah, dadku waxay rabaan dayaxyo kala badh ama jeex," ayuu yidhi.
Ford waxay dejin kartaa soo celinta degdega ah ee amarrada alaabta aan caadiga ahayn sababtoo ah shaqaaluhu waa kuwo tababaran. Marka uu u baahdo, wuxuu jiidi karaa dadka yaqaan sida loo gooyo xarunta qaybinta Fords si ay uga caawiyaan daboolida baahida.
"Wax walba ayaan samayn doonaa," ayuu yidhi. "Haddii qof uu doonayo inuu bixiyo, waan sameyn doonaa."
Mararka qaarkoodna ma jiraan.
"Marar badan, dadku waxay leeyihiin fikrad wanaagsan, laakiin markaad qiimeyso, mararka qaarkood waxay go'aansadaan inay u socdaan si ka duwan," ayuu yiri Ford.
Vance Jackson, madaxweyne ku xigeenka iyo mulkiilaha at Khudaar Fresh Chicago, waxay u shaqeysaa si la mid ah.
"Waxa aanu galnay siyaalo kala duwan oo loo gooyo alaabta kala duwan," ayuu yidhi.
Qaar ka mid ah kuwa dhawaanahan waxaa ka mid ah jarjarista basbaaska, baradhada ama dabacasaha oo loo gooyo saddex xagal - ama maalinta Jacaylka, basbaaska cas ee wadnaha. Tusaalaha dambe, shaqaalahiisu waxay isticmaaleen buskud-jarayaasha si ay u gooyaan.
"Waxaan sameyneynaa khudaar badan oo la xardhay - rosettes dabocase, waxyaabo sidaas oo kale ah," ayuu yidhi. "Asal ahaan waa suxuunta dhinaca ee maqaayadaha sare, ama in saxan lagu dhejiyo sida qurxinta."
Shirkaddu waxay sidoo kale wax badan ka qabanaysay jicama, oo ay ku jiraan qaababka bisha nuska - caan ku ah dalabaadka cuntada fudud ee dugsiga, ayuu yidhi.
Halkan, sidoo kale, inta badan waxaa lagu sameeyaa gacanta.
"Mar kasta oo aad sameyso nooc kasta oo qaab gaar ah waa inaad ku sameysaa gacanta ama farsamooyin loo sameeyay gaar ahaan taas," ayuu yiri Jackson.
Tornado Fries
Lou Golato, milkiilaha New Jersey Tornado Fries, waxay abuurtay ganacsi ku wareegsan hal qaab oo aan caadi ahayn. Sannadkii 2002, waxa uu bilaabay shirkad ku salaysan layli leh daab, isaga oo wax ka beddelaya gooyo shiilan oo jira si uu baradho u gooyo xaleef khafiif ah isaga oo ka tagaya xuddunta. Ul dheer ayaa dhexda dhex marta baradhadana waa la shiiday si lakabyada gaarka ah loo kala saaro ka hor inta aysan gelin saliid kulul si loogu adeego kulayl 90 ilbiriqsi gudahood. Macaamiisha ayaa ka dooranaya xilliyo kala duwan.
"Badhadu dhab ahaantii waxay isku dhejisaa usha si aad u soo jiidato waxaad rabto iyada oo aan la kala go'in," Golato ayaa yidhi.
Shirkaddu waxay bilowday bandhigyo iyo bandhigyo ganacsi, waxayna dukaanno xilliyeedka ah ka wadday goobaha dalxiiska. Xudduudda xigta waa dukaamada mall, oo leh mid dhowaan laga furay Valencia, California. Ka sokow California, Tornado Fries waxay ganacsi ka samaynaysaa Arizona xilliga jiilaalka, iyo New Jersey, New York iyo Utah.
Shirkadda ayaa dhawaan lagu soo bandhigay Shabakadda Cuntada "Lama duubin" taxane ah, kaas oo ka qaada daawadayaasha daaha gadaashiisa si ay u arkaan sida wax loo sameeyo. Waxay sidoo kale dabooleen Raadiyaha Guud ee Qaranka.
"Waxaan dhihi lahaa waxa cusub waa nooc soo jiidanaya dareenka," Golato ayaa yiri. "kadibna mar ay dhadhamiyaan, waa la qabsadaa."