Sidee bay u shaqeeyaan, maxay cunaan iyo maxay ku riyoodaan kuwa beera in ka badan 40 kun oo tan oo khudaar ah sannadkii.
Si dadka degan gobolka Volgograd ay u cuni karaan khudaar cusub xitaa xilliga jiilaalka, waxay ka shaqeeyaan halkan sanadka oo dhan laga bilaabo subaxda hore ilaa habeenkii dambe, iyagoo si dhab ah u qabta fallaadho kasta oo qorraxda ah. Waxaan hal maalin la qaadanay khabiiro iyo shaqaale kale oo ka mid ah dhismaha aqalka dhirta lagu koriyo ee "Geraha Khudaarta" (oo loo yaqaan magaca astaanta "BOTANY"), kuwaas oo u sheegay ma aha oo kaliya sida shaqaalaha casriga ah ee qaybta beeraha u shaqeeyaan, laakiin sidoo kale sida qajaarka loo beeray, waa maxay sababta cayayaanka loogu dhex beeray aqalka dhirta lagu koriyo iyo xitaa ku saabsan yaanyada "si aan wanaagsanayn".
Denis Mironenko, oo ah madaxa waaxda seedling, ayaa ah kii ugu horreeyay ee ku kulmaya dhismaha aqalka dhirta lagu koriyo ee "Geraha Khudaarta". Waxa uu ka shaqaynayay beerta muddo 6 sano ah, waxa uu halkan yimid isla markii uu jaamacada iyo adeegga milatariga ka dib. Waxa uu shaqadiisa ka bilaabay beeroomiye-foreman.
- Waxaan rabay in aan iska diiwaan geliyo dugsi militari, laakiin ma aanan sameyn, sidaas darteed waxaan doortay jihada kale ee naftayda - ilaalinta dhirta ee akadeemiyada beeraha. Wuxuu ka qalin jabiyay dugsiga sare, wuxuu u shaqeeyay ciidamada wuxuuna 2016 u yimid "Khudaarta Beerta". Dhawr sano ka dib, waxa uu madax ka noqday qaybta aqoon-is-weydaarsiga iyo abuuritaanka. Oo si daacad ah, Waxaan ahay on hirarka dhererka la mid ah dhirta, Waxaan fahamsanahay waxa ay u baahan yihiin iyo waxa laga filayo iyaga ka. Had iyo jeer waxaa jira aamusnaan, xasillooni iyo ur wacan, sidaa darteed runtii shaqadayda waan jeclahay,” Denis ayaa qirtay.
Meelaha aadka u weyn ee labada qaybood ee geedo-abuurka ayaa fidsan in ka badan 7 hektar oo dhul ah. Had iyo jeer waa xagaaga daa'imka ah halkan iyo geedo si joogto ah ayaa loo beeraa. Kaliya wakhti gaaban, wax ka yar hal bil, cagaarka halkan ma muuqanayo: Julaay-Agoosto, dhammaan hadhaaga dhirta ayaa la saaraa, meelaha waa la dhaqaa, laga daaweeyaa cayayaanka, u diyaargarowga xilliga cusub.
Qaybta seedling ee ugu weyn - yaanyo - waxay ku fadhidaa aag dhan 4.9 hektar - khudaarta ayaa halkan lagu beeraa nidaamka kuleylka
Sawirka: Alexey Volkhonsky
Subaxda madaxa qaybta seedling waxay bilaabataa 05:00 xagaaga si ay u qabato qaboojinta, iyo 07:00 xilliga dayrta. Denis si shakhsi ah ayuu u soo booqdaa dhammaan aqalka dhirta lagu koriyo, kormeero dhirta wuxuuna u keenaa qorshooyinka maalinta shaqaalaha.
- Wadnaha waax kasta oo ka mid ah dhismaha aqalka dhirta lagu koriyo waa qolka hawlwadeenka, - ayuu yidhi Denis. - Halkan waxaa ku yaal kombuyuutar cimilo, kaas oo aanu ku hagaajinayno oo aanu ku hagaajinayno dhammaan xaaladaha heerkulka, hagaajinta qoyaanka. Markaan shaqada u nimaadno, waxa ugu horreeya ee aan sameyno waa inaan barano garaafyada si aan u fahanno sida dhirtu u noolaato habeenkii, iyadoo ay taasi ku xiran tahay, waxaan dhisnaa barnaamijka maalinta.
Sawirka: Alexey Volkhonsky
- Habeenkii, dhirta waxay seexdaan sida dadka, iyo otomaatiggu waxay kormeeraan shaqada waaxda seedling, taas oo ilaalinaysa dhirta dheelitirka, - wuxuu sharxayaa Denis Mironenko. - Iftiinka qajaarka wuxuu socdaa 20 saacadood, yaanyada - 18 saacadood, marka ay helaan qadar badan oo tamarta qorraxda ah. Sidaa darteed, xitaa marka ay 40 ka baxsan tahay, heerkulbeegga qaybta seedling kama kici doono 25 darajo maalintii oo kama hoos dhaco 18 darajo habeenkii.
Isla mar ahaantaana, 12 hektar oo yaanyo ah ayaa hal mar ka bixi kara qolka abuurka, laba dhir ayaa hal mar ka bixi kara hal cube oo geedo ah.
Sawirka: Alexey Volkhonsky
Qajaarka Volga iyo yaanyada waxaa laga beeraa abuurka Nederlandka. Waxay yiraahdaan waxay leeyihiin taran wanaagsan. Halkii laga heli lahaa waraabka dhaqameed, habka dhirta daadinta ayaa loo isticmaalaa, iyo halkii ciidda caadiga ah, substrate dhogorta macdanta ah ayaa loo isticmaalaa, kaas oo kuu ogolaanaya inaad gabi ahaanba ka tagto isticmaalka kiimikada, si macquul ah u isticmaasho biyaha waraabka iyo ilaha shaqada. Shaqaaluhu waxay qirayaan inay jecel yihiin inay cunaan alaabtooda, sababtoo ah waxay hubiyaan tayada sare iyo nadiifnimada dhabta ah.
- Waxaan ka beernaa dhirta laga bilaabo abuurka ilaa geedo buuxa. Waxay qaadataa ilaa 30 maalmood. Waxaan isticmaalnaa oo kaliya noocyada ugu waxtarka badan: yaanyo wareegsan "Merlis", laba nooc oo yaanyo plum u eg "Jorney" iyo "Prunax", iyo qajaarka "Bjorn", miro dhexdhexaad ah "Mewa" iyo dhexdhexaad- "Malachite" oo miro leh. Sannad kasta waxaan tijaabinnaa noocyo cusub, laakiin had iyo jeer waxaan diirada saarnaa dhadhanka macaamiisha, ayuu yiri Denis Mironenko.
Waaxda abuurka, heerkulku marna kama kaco 25 galabnimo - tan waxaa si dhow ula socda shaqaalaha
Sawirka: Alexey Volkhonsky
Marka laga soo bilaabo seedling ilaa waaxda yaanyada, Yuri Sudarev, oo ah agaasimaha guud ee LLC "Khudaarta Khudaarta" (TM "BOTANY") ayaa la kulma. Isagu shakhsi ahaan wuxuu kormeeraa guryaha lagu koriyo oo si taxadar leh u baraa shaqaalihiisa wax ku saabsan. Hadda dhismaha aqalka dhirta lagu koriyo ee Volga waa mid ka mid ah soo saarayaasha ugu weyn ee qajaarka iyo yaanyada ee dhammaan Ruushka oo leh goob wax soo saar weyn. Kuwani waa laba qaybood oo seedling ah, lix aqalka dhirta lagu koriyo ah oo leh bedka guud ee ku saabsan 70 hektar iyo laba xarumood oo saadka - gaar ahaan qajaarka iyo yaanyada. Waxaa kaloo jira xarumo tamar u gaar ah.
Agaasimaha guud ee LLC "Khudaarta Beerta" (TM "BOTANY") Yuri Sudarev ayaa sheegay in shirkadu had iyo jeer daryeelo mid kasta oo ka mid ah ku dhawaad kun shaqaale.
Sawirka: Alexey Volkhonsky
- Annaga, qiimaha ugu weyn waa dadka. Sidaa darteed, sanadkan waxaan diiradda saarnay horumarinta wax soo saarka iyo dakhliga shaqaalaheenna, "ayuu yiri Yuri Sudarev, Agaasimaha Guud ee LLC "Geraha Khudaarta" (TM "BOTANY"). - Waxaan dadka siinaa fursad ay ku kasbadaan wax badan. Markasta oo uu shaqaaluhu bato oo uu si fiican u qabto shaqadiisa, waxaa kordha mushaharkiisa. Celceliska mushaharka beeralayda khudaarta maanta waa 38-40 kun rubles. Laakiin waxaa jira sidoo kale kuwa qaata ilaa 100 kun.
Dad badan ayaa halkan ka shaqeynayay 10-15 sano, marka aan isku dayeyno inaan abuurno xaaladaha shaqada ee ugu raaxada leh, daryeel shaqaalaheena. Shirkaddu waxay bixisaa dharka shaqada, waxay bixisaa qado bilaash ah, waxay geysaa goobta shaqada. Sannadkan waxaanu dhammaan shaqaalaheenna ka cayminay shilalka. Waxa kale oo aanu bilownay barnaamij aanu ku soo jiidaneyno carruurta shaqaalaha, anagoo isku daynayna in aan qiimo cusub u abuurno shirkadda - Hababka shaqada.
Sergey Averin: "Waxaan jeclahay khudaarta ka soo baxa awoowgey"
Sergey Averin waa beeraley khudaar la dhaxlo wuxuuna tan iyo caruurnimadii baranayay daryeelka hektarka khudaarta.
Sawirka: Alexey Volkhonsky
Sergey Averin, agronomist iyo hormoodka, ayaa horeyba u sugayay albaabka hore ee jannada yaanyada. Sida oo kale, xitaa ma ogola inaad u dhawaato yaanyada: marka hore waxaad u baahan tahay inaad gashato suudh la tuuri karo, cagahaaga ku dheji daboolka kabaha oo aad gacmahaaga ka nadiifisaan xarun gaar ah. Waxaa intaa dheer, ma aha oo kaliya saxafiyiinta xiisaha leh ee halkan lagu jeermis-diray: shaqaalaha aqalka dhirta lagu koriyo, ka soo guurista xannibaadda, waxay sameeyaan nidaam isku mid ah. Mararka qaarkood waa inaad dhar ka beddeshaa dhowr jeer maalintii.
- Waxaa jira dhowr sababood oo dhalmo la'aan sida, laga bilaabo suurtagalnimada wareejinta dirxiga cayayaanka waxyeelada leh ee soo galitaanka fayrasyada iyo cudurrada kala duwan ee deegaanka. Sidaa darteed, waax kasta - karantiilka ugu adag, - wuxuu sharxayaa Sergey.
Guryaha lagu koriyo ee yaanyada ayaa ka kooban afar baloog oo leh dhul dhan ku dhawaad 6.5 hektar midkiiba, halkaas oo qiyaastii 205 kun oo dhir ay ku yaalliin hal mar.
Sawirka: Alexey Volkhonsky
Sergey Averin wuxuu ka shaqeynayay aqalka dhirta lagu koriyo ee "Khudaarta Khudaarta" tan iyo 2016. Waxaan u imid aqalka dhirta lagu koriyo ee casriga ah "dhulka furan" - mid ka mid ah beeraha maxaliga ah. Waxa uu qirtay in isla markiiba uu ku dhuftay tignoolajiyada - khudaarta ayaa halkan lagu beeraa sanadka oo dhan, sidaa darteed wuxuu go'aansaday inuu marka hore sii joogo beer-guuraaga qajaarka oo uu hadda ku hawlan yahay beeritaanka yaanyada aqalka dhirta cusub, kaas oo la dhisay 2019.
- Muddo todobo sano ah waxaan ku bartay kulliyad iyo jaamacad si aan cilmiga beeraha uga noqdo, laakiin waxay ahayd inaan wax walba si cusub u barto. Malaha waxaan jacayl u qabaa khudaarta ka soo baxda awowgay. Waxa uu sidoo kale ahaa beero-yaqaan, guddoomiyaha beer-wadareed. Ilmo ahaan, waxaan isaga ka qayb qaatay beerashada beeraha, waxaan fuulay "cornhusker" oo waxaan go'aansaday inaan naftayda aado beeraha. Waa maxay sababtu? Way fududahay: natiijada shaqadeenu had iyo jeer waa mid muuqata oo dadka faa'iido u leh, ayuu yidhi Sergey.
Sawirka: Alexey Volkhonsky
Inta lagu jiro maalinta, beeroomist-horjoogaha dabayshu waxay kor u kacdaa in ka badan hal kilomitir. Si loo xakameeyo koritaanka dhirta, si loo hubiyo in qof kastaa uu leeyahay nafaqo ku filan, in baadiyaha si sax ah u horumariyo, Sergey wuxuu dhex maraa ku dhawaad saf kasta oo ka mid ah xannibaad kasta - waxaana jira daraasiin saf oo noocaas ah hal block.
- Guryaha lagu koriyo ee cusub, tignoolajiyada iftiinka dheeraadka ah, nidaamka xakamaynta cimilada iyo ilaalinta deegaanka dibadda ayaa la hagaajiyay - dhirta ayaa ka xoog badan, caafimaad leh, siday u kala horreeyaan, oo soo saaraan dalagyo badan, - wuxuu sharxayaa Sergey. - Waxaan kaliya si fiican u daryeeli karnaa oo ururin karnaa midhaha. Oo hubi inaad la socoto sida qoysaska bumblebee u shaqeeyaan.
Sawirka: Alexey Volkhonsky
Tamaandhada waxaa lagu xiray "fikrad aan nadiif ahayn", taas oo ah, is-pollination. Laakiin si loo hagaajiyo tayada miraha oo aad u hesho goosashada qani ah, cayayaanka waxaa lagu iibsadaa aqalka dhirta lagu koriyo, iyo qoysaska oo dhan. Hoosta saqafka aqalka dhirta lagu koriyo, waxaad arki kartaa shinida kartoonada yar yar, iyo hareeraha dhirta - wareegyada bumblebees, taas oo sidoo kale pollinate yaanyada. Shaqaaluhu waxay mararka qaarkood quudiyaan sharoobada sonkorta si ay si gaar ah ugu noolaadaan guryaha lagu koriyo.
Ksenia Chesnokova: "Dhirtu waxay dareemi kartaa dadka"
Ksenia Chesnokova waxay ka shaqaynaysay aqalka dhirta lagu koriyo ee "Khudaarta Beerta" 14 sano waxayna si buuxda u maamushaa dhammaan aqalka dhirta lagu koriyo ee qajaarka.
Sawirka: Alexey Volkhonsky
Ku dhowaad kun qof ayaa ka shaqeeya beerashada khudaarta ee "Khudaarta". Guud ahaan, ma jiraan xirfado aad u yar oo ka jira dhismaha aqalka dhirta lagu koriyo. Kaliya agronomists - dhowr takhasus oo kala duwan. Laakiin hawlgallada ugu muhiimsan ee daryeelka dhirta - maroojin, hoos u dhigid, qanjaruufo, cunista miraha - waxaa fuliya beeralayda khudradda, inta badan wakiilada jinsiga caddaaladda. Waxa kale oo jira hawl-wadeennada nafaqada macdanta, qalabka tignoolajiyada, gacan-qabeyaasha.
Sawirka: Alexey Volkhonsky
Mid ka mid ah xirfadaha ugu masuulka badan waa maareeyaha waaxda qajaarka. Booska "Qoritaanka Qudaarta" waxaa ku jira Ksenia Chesnokova jilicsan - wakiilka kaliya ee jinsiga caddaaladda ah, kaas oo "hoos u dhigaya" dhammaan 30 hektar oo qajaar ah.
- Si ka duwan yaanyada, qajaarka ayaa si dhakhso ah u bislaaday - 10 maalmood ka dib ubax, sidaas darteed wareegtada qajaarka waxay dhacdaa dhowr jeer sannadkii, - ayuu yidhi Ksenia. - Waxaan dhignaa dhibic geed kasta, sababtoo ah khudaartayada waxaa lagu waraabiyaa kaliya waraabka dareeraha, waxaan ku darnaa dhaymo sare.
125,000 oo dhir ah ayaa ka baxa shan hektar oo aqalka dhirta lagu koriyo ah - saddexdii biloodba mar waa la gooyaa kuwa cusubna waa la beeraa.
Sawirka: Alexey Volkhonsky
Marka lagu daro bumblebees, aqalka dhirta lagu koriyo waxay iibsadaan entomophages - cayayaanka ugaadhsiga ah si loo xakameeyo cayayaanka (tusaale ahaan, whitefly) kaliya hababka noolaha
Sawirka: Alexey Volkhonsky
Qiyaastii 35-40 kiiloogaraam oo qajaarka ah ayaa laga helay hal mitir oo laba jibbaaran
Sawirka: Alexey Volkhonsky
Sanadihii la soo dhaafay ee koritaanka khudradda, Ksenia waxay ogaatay in dhirta ay dareemaan dadka. Markii hore, aagga aqalka dhirta lagu koriyo ayaa loo qoondeeyay shaqaale kasta waxaana suurtagal ah in la arko sida qaar ka mid ah wax-soo-saarka ay u sarreeyaan oo dhirta laftoodu ay yihiin kuwo xooggan oo "ku qanacsan". Iyada lafteedu waxay la hadashaa subax kasta ma aha oo kaliya shaqaalaheeda, laakiin sidoo kale waxay la hadashaa dhirta ku jirta aqalka dhirta lagu koriyo. "Waxaan siinaa wax kasta oo ay u baahan yihiin, waxaan ka caawinnaa inay koraan, taasina waa sababta ay noogu dareemaan wanaag," ayay tiri Ksenia.
Dhammaan shaqaalaha ku jira aqalka dhirta lagu koriyo ayaa mas'uul ka ah, maadaama shaqada kooxda oo dhan ay ku xiran tahay qof walba: midna ma imaan shaqada - inta kale waa in la farsameeyaa.
Kuwa ugu "jawaabsan", sida laga soo xigtay beeralayda khudaarta, waa qajaar yar oo qajaar ah oo ka mid ah noocyada "Bjorn". Isku-dhafkan wuxuu siinayaa miro delicious iyo caafimaad leh, iyo ugu muhiimsan - dhalidda weyn. Beeralayste kasta oo khudaar ah oo cusub ayaa la qabsan kara beeristiisa, sidaas darteed, waxay ku habboon tahay aqalka dhirta lagu koriyo ee warshadaha.
Aqalka aqalka dhirta lagu koriyo ee "Bjorn" ayaa la beeray Sebtembar. Dalagga ugu horreeya wuxuu bilaabay in la gooyo 20 maalmood ka dib. Laga bilaabo wakhtiga xidhitaanka uurjiifka ilaa laga saaro, qiyaastii 10 maalmood ayaa ka wareegaysa. Kadibna miraha waa laga saaraa waxaana loo diraa xarunta saadka.
Andrey Shabarshov: "Weligay kuma niyad jabin xirfadeyda"
Andrey Shabarshov waxa uu ka shaqaynayay beerista khudaarta ilaa 90-meeyadii waxana uu arkay horumarka warshadaha gudaha
Sawirka: Alexey Volkhonsky
"Khudaarta beeralayda" tan oo khudaar ah ayaa la beeraa oo la baakadeeyaa sanadka oo dhan. Waxaa jira laba xarumood oo saadka ah oo ku yaal dhismaha aqalka dhirta lagu koriyo, mid ka mid ah waxaa kormeera Andrey Shabarshov. Waxa uu u yimid khudradda sii koraya ee 90-meeyadii, sida uu isaguba sheegay, fursad ahaan, ka dib ciidanka. Waxaan bilaabay sidii xamuul fudud, waxaan bartay dhammaan saadka warshadaha gudaha oo aan u guuray aqalka dhirta lagu koriyo.
- Tani waa shaqo xiiso leh, waxay u baahan tahay xariifnimo. Maalin kasta waxaan u baahanahay inaan xallino hawlo cusub oo aan qaybinno qulqulka xarunta saadka," ayuu yiri Andrey. - Hadda qiyaastii 200 oo tan oo qajaar ah ayaa maalintii dhex mara, xilliga sare waxay noqon doontaa wax badan.
Xirmooyinka khudaarta waxaa loo yaqaan 'quantum' - tani waa 8 kiiloogaraam oo keenis ah
Sawirka: Alexey Volkhonsky
Sawirka: Alexey Volkhonsky
Ma arki kartid wax dhaqdhaqaaq hiwaayadda ah oo ka jira xarunta saadka - dhammaan hababka si cad ayaa loo saxay. Khudaarta waxaa lagu baakadeeyay culeyska iyo cabbirka - qajaar ilaa qajaar - waxaana loo raray si loogu sii raro silsiladaha tafaariiqda. Laakiin ka hor, waxaa la qaboojiyey ilaa 12 darajo - tani waa marxalad muhiim ah, taas oo go'aamisa xaaladda ay ku gaari doonaan macaamilka.
Sawirka: Alexey Volkhonsky
si loo wadaago
Alaabooyinka beeralayda khudaarta Volga inta badan si xamaasad leh ayaa loo sugayaa waxayna doorbidaan khudaarta dibadda laga keeno. Xilliga sare ee BOTANY wuxuu bilaabmaa bisha November - xarumaha saadka waxaa ka buuxsami doona khudaar ilaa xadka waxayna sii wadi doonaan inay siiyaan shabakadaha waaweyn si dadka degan ma aha oo kaliya gobolka Volgograd, laakiin sidoo kale gobollo kale oo badan oo Ruush ah ayaa ku raaxaysan kara "nool" qajaarka iyo yaanyada xitaa jiilaalka qabow. Oo aanay ku qanacsanayn alaabaha dhalaalaysa ee dibadda laga keeno ee aan dhadhan iyo ur toona lahayn.
Guryaha lagu koriyo ee "Khudaarta Beerta" (loo yaqaan magaca sumadda "BOTANY") waxay u muuqdaan kuwo cajiib ah gudaha iyo dibadda labadaba.
Sawirka: Alexey Volkhonsky
LLC "Beeraha khudradda", www.botanika-only.ru .
Xigasho: https://v1.ru/