Qaybta koowaad ee ololaha lagu qanco ee Romagna salaar , kuwaas oo laga soo goostay meel bannaan ah muddo ku dhow laba bilood . dhaxan horaanta gu'ga iyo dhaxanta bilaha 4aad iyo 5aad wax dhibaato ah uma gaysan dalagyada, balse waxa ay sababtay a goosashada oo gaabis ah yaraynta saadka la heli karo.
“Ololaha waxa uu ku bilowday si ka wanaagsan kii ugu horeeyay ee 2020. Guga qabow wuxuu ka dhigay alaabada inay si tartiib tartiib ah u koraan, sidaas darteed waxaan iibinay ku dhawaad dhammaan alaabtii la goostay iyada oo aan wax dhibaato ah la kulmin”. Massimo Tufo, oo ah mulkiilaha Shirkadda Beeraha ee Tufo , waxay ku nuuxnuuxsatay Warka Italiafruit.
I Sapori Della Natura Xubin ka tirsan dalada Agribologna - oo soo saarta saladh ku saabsan Hektar 60 San Mauro Pascoli, ee gobolka Forlì-Cesena.
"The oo tayo leh oo dhan salaar u muuqataa wanaagsan, halka qiimaha ayaa hoos u dhacay 10-kii maalmood ee la soo dhaafay iyadoo la eegayo imaatinka heerkulka diiran kuwaas oo buux dhaafiyay beeralaydii. Fikradayda, qiyamka suuqyadu waa inay hagaajiyaan toddobaadyada soo socda, marka la eego in mugga la ururinayo aysan aad u badanayn ".
Ka mid ah noocyada kala duwan, xiisaha sii kordhaya ee suuqa Talyaaniga ee baraf , ilaa hadda salaarkii loogu doonista badnaa sida uu sheegay Tufo, waa la xaqiijiyay. "Waxaan sidoo kale ogaanay in Gentilina , iyada oo ay ugu wacan tahay wax-ku-oolnimadeeda, waxa ay helaysaa boos badan iyo in ka badan oo kharashka ku baxaya trocadero . Gentilina dhab ahaantii waa salad wax ku ool ah oo loogu talagalay kuwa soo saara iyo kuwa ka ganacsada labadaba. Macmiilku wuu jecel yahay sababtoo ah cusub sii joogi muddo dheer ".
Sida for caleen geed qaybta , "Su'aashu waxay u muuqataa inay si tartiib tartiib ah u socoto. Sababta ayaa ah in hoteellada iyo maqaayadaha, taas oo ah in la yiraahdo iibsadayaasha ugu weyn ee caleemaha geedka, weli ma aysan gelin shaqada. Dhanka kale, waxaa celery ololuhu wuxuu sidoo kale bilaabmay dhamaadkii May . Alaab ay shirkadda Tufo ku beerato ilaa toban hektar. “Iibku si wanaagsan ayuu u socdaa. Waxa sanadkan na cabsi galinaya abaar guud . In kasta oo ay tahay Juun oo keliya, waxaan horay u aragnaa a ku dhaca miiska biyaha ee meelaha biyo yar yar . Bisha Agoosto waxaa jiri kara dhibaatooyin haddii uusan roobku di'in, labadaba celery iyo salad. "
The baraf Soosaarayaasha salaar ee San Mauro Pascoli (Forlì-Cesena) ayaa ka fekeraya Chalamila . Fikradda ah in la bilaabo dariiq caadi ah si loo helo shahaadada Yurub waxaa taageeraya dhowr shirkadood oo maxalli ah, oo ay ku jiraan Shirkadda Beeraha ee Tufo - I Sapori Della Natura , kaas oo in ka badan 40 sano ku takhasusay beerista iyo suuq-gaynta saladhka iyo celeriga heerka kowaad.
"San Mauro Pascoli, salaar Iceberg waxay ku faantaa taariikh in ka badan soddon sano. Oo ka mid ah soo saarayaasha yar ee aagga iyo Agribologna Consortium, oo aan xubin ka nahay, nooc ka mid ah wadashaqeyn aan rasmi ahayn ayaa la aasaasay si ay isugu dayaan in ay gaaraan yoolka Igp 2 ama 3 sano gudahood, "ganacsade Massimo Tufo ayaa u sharaxay wargeyska Italiafruit.
Xilligan, shirkadda Tufo, Global Gap shahaadaysan iyo Qc Emilia Romagna, ayaa u qoondaysay wax ku saabsan konton hektar berrin bannaan (dhammaan ku yaalla degmada Romagna) in beerashada ee Iceberg, trocadero iyo saladh gentilina iyo celery.
"Safarku waa, la socda celery , Badeecadayada calanka - waxay qeexaysaa mulkiilaha - Maalmahan waxaan ku hawlannahay ciidda diyaarinta hawlaha . Barnaamijkeena ku-tallaalidda, oo billowday horraantii Febraayo, ayaa noo oggolaan doonta inaan sameyno dalagga ugu horreeya bartamaha Abriil ama, laga yaabee, xitaa ka hor, haddii jiilaalka khafiifka ah uu sii socdo ".
Dalaggu wuxuu markaa caadi ahaan sii socdaa todoba bilood oo xidhiidh ah dhamaanaya bisha November. "Sanadkan waxaan rajeyneynaa inaanan goob joog ka ahaanin gu' gaar ah oo roob iyo qoyan leh oo la mid ah kan 2020, cawaaqibka ka dhalan kara tayada alaabadu waxay socotay ilaa Luulyo."
Marka laga eego dhinaca ganacsiga, shirkadda Tufo waxay qaybisaa qiyaastii 70% alaabteeda kala duwan ee ugu horreysa labadaba baako iyo dabacsan suuqa jumlada kanaalka, oo inta badan la shaqeeya qaabdhismeedka Waqooyiga iyo Bartamaha Talyaaniga (Florence, Bologna, Rimini, Milan, Treviso, iwm.). Saamiga soo haray, 30%, ayaa taa beddelkeeda lagu meeleeyay si weyn- qaybinta miisaanka dukaamada , iyada oo loo marayo shabakada Agribologna Consortium.
"Waxaan shuraako ka ahayn Agribologna in ka badan 20 sano. Waan ku faraxsanahay doorashadan iyo shaqada aan la wadno Dalladda lafteeda. Wali waxaa jira albaabo badan oo, ra'yigeena, aan u furi karno salaar Romagna iyo celery. Waxaan si adag u aaminsanahay, gaar ahaan, horumarinta ee baakadaha sumaysan ".