#Beedka #Beeraha #Waxsoosaarka Dalagga
Eggplant, oo sidoo kale loo yaqaan aubergine ama brinjal, waa khudaar badan oo dhadhan fiican leh oo la beeray qarniyo badan. Si kastaba ha noqotee, soo saarista dalagga eggplant ee guuleysta waxay u baahan tahay aqoon iyo khibrad. Maqaalkani wuxuu bixiyaa hage dhammaystiran oo ku saabsan wax soo saarka eggplant, oo daboolaya wax walba laga bilaabo beerista ilaa goosashada.
Eggplant waa dalag muhiim u ah beeralay badan oo adduunka ah. Sida laga soo xigtay Hay'adda Cunnada iyo Beeraha ee Qaramada Midoobay (FAO), wax-soo-saarka ukunta adduunka ee 2019 wuxuu ka badnaa 54 milyan oo tan. Shiinaha ayaa ah dalka ugu wax soo saarka badan, waxaana ku xiga Hindiya iyo Masar.
Si loo soo saaro eggplant tayo sare leh, waa lagama maarmaan in la doorto noocyada saxda ah. Waxaa jira noocyo badan oo eggplant ah oo la heli karo, mid kastaa wuxuu leeyahay astaamo u gaar ah iyo shuruudaha koraya. Jaamacadda California ee Beeraha iyo Khayraadka Dabiiciga ah (UCANR) waxay bixisaa hage waxtar leh oo lagu dooranayo noocyada eggplant iyadoo lagu saleynayo arrimo ay ka mid yihiin cabbirka miraha, qaabka, iyo midabka.
Marka aad doorato noocyada kala duwan ee eggplant, waa muhiim inaad si sax ah u diyaariso ciidda. Eggplant waxay ku koraan carrada bacrin ah oo si fiican u miiray oo leh pH inta u dhaxaysa 5.5 iyo 6.5. Jaamacadda Florida IFAS Extension waxay ku talinaysaa in lagu daro walxaha organic ciidda, sida compost ama digada, si loo hagaajiyo bacriminta iyo haysashada biyaha.
Eggplants waa dalag xilli-kulul ah oo u baahan iftiin qorrax badan iyo kulayl si ay u koraan. Waa in la beeraa ka dib dhaxan u dambeeya ee aaggaaga, sida caadiga ah dhammaadka guga ama horraanta xagaaga. Jaamacadda Minnesota Extension waxay ku talinaysaa in lagu beero eggplants safaf u dhexeeya 2 ilaa 3 cagood, oo leh 18 ilaa 24 inji inta u dhaxaysa dhirta.
Eggplant waxay u nugul yihiin cayayaan iyo cuduro kala duwan, oo ay ku jiraan kuwa lamid ah, aphids, iyo verticillium wilt. Farsamooyinka isku dhafan ee maareynta cayayaanka (IPM) ayaa kaa caawin kara in la xakameeyo dhibaatooyinkan iyada oo la yareynayo isticmaalka sunta cayayaanka kiimikada. Jaamacadda Massachusetts Amherst waxay siisaa hage heersare ah IPM wax soo saarka eggplant.
Goynta eggplant wakhtiga saxda ah waxay muhiim u tahay helitaanka dalagga tayada sare leh. Marka loo eego Jaamacadda Illinois Extension, eggplants waxay diyaar u yihiin inay goostaan markay si buuxda u koraan, dhalaalayaan, oo adag yihiin. Eggplant-ka bislaaday waxay noqon kartaa qadhaadh ama abuur adag.
Soo saarista dalagga eggplant ee guuleysta waxay u baahan tahay qorshe taxaddar leh iyo taxadar faahfaahsan. Adoo dooranaya noocyada saxda ah, diyaarinta ciidda si sax ah, maaraynta cayayaanka iyo cudurada, iyo goosashada waqtiga saxda ah, beeralayda iyo xirfadlayaasha beeralayda waxay soo saari karaan eggplant tayo sare leh oo dhadhan iyo nafaqo leh.