Kooxda Peterson Farms Fresh waxay aqoonsadaan fursadda marka ay timaaddo garaacid. Shelby, Mich., Shirkadda waxay ahayd mid ka mid ah shirkadihii ugu horreeyay ee siinaya xaleef tufaax cusub oo la jarjaray oo loogu talagalay McDonald's markii shirkadda weyn ee cunnada degdegga ah ay soo saartay Apple Dippers 2004. Waxay ahayd markii ugu horreysay ee qoyska Peterson ay sameeyeen soo-bandhiggeeda cusub- gooyay wax soo saarka. Tan iyo markaas, ma jirin soo noqosho
In kasta oo McDonald's uu sii wado inuu qayb muhiim ah ka sameeyo ganacsiga Peterson Farms Fresh, shirkaddu waxay ku biimaynaysaa goobta tafaariiqda oo ay ka mid yihiin xidhmo Bake-at-Home Apple Crisp kit ah iyo baakado badan oo tufaax ah, jarjar liin ah iyo hal adeeg. baakadaha canabka.
Sarah Peterson-Schlukebir, oo gacanta ku haysa iibka iyo suuqgeynta, ayaa sheegtay in shirkaddu ay sii wadi doonto soo saarista alaabada cusub sida suuqa uu rabo.
"Waxaan joognaa meesha ugu sarreysa barafka," ayay tiri. “Falsafaddayada ayaa ah in aanan marnaba dooneyn in aan isku meel joogno. Marka aad xasilloon tahay waa marka aad bilowdo inaad hoos u dhacdo."
Alaabooyinka ay Schlukebir si gaar ah ugu xiisaynayso waxaa ka mid ah baakado liin cusub ah oo shirkaddu samaysay. Xirmooyinka liimiga ah waxay ku yimaadaan baakad badan oo leh shan baakidh oo 3-ounce ah waxayna leeyihiin nolol shelf 14-maalmood ah.
"Aad ayaan ugu faraxsanahay liinta," ayuu yiri Earl Peterson, madaxweynaha Peterson Farms. "Waxaan sameynay baaritaan bilo iyo bilo ah si aan u soo saarno liin leh dhadhankaas."
Cilmi baaristu waa meesha ugu sii jirta ee Peterson Farms Fresh. Si kastaba ha ahaatee midhaha, shirkadu waxay ku bixisaa wakhti iyo lacag si ay u hubiso in alaabtu sax tahay.
"Waxay qaadataa wakhtigaas iyo dadaalkaas iyo inaad ogaatid sida aad u fuulayso buurta oo aad u xalliso dhibaatooyinka shakhsi ahaaneed oo aad soo saarto wax soo saarka weyn ee weyn," ayuu yiri Peterson.
Kaliya maaha noocyada kuwa qaata cilmi-baarista. Nidaamka oo dhan - laga bilaabo noocyo kala duwan ilaa baakadaha - waa la baaray.
"Waa inaad ka bilowdaa sayniska cuntada," Schlukebir ayaa yidhi.
Tallaabada ugu badan ee waqti-qaadka ah, inkastoo, waxay noqon kartaa baakad - laga bilaabo helitaanka filimka saxda ah ee nooc kasta oo kala duwan si loo hubiyo in garaafyada ay soo jiidaan macaamiisha iyada oo aan la qarin alaabta.
"Garaafyadu weligood way is beddelaan," Schlukebir ayaa yidhi.
Shirkaddu waxay martaa ugu yaraan laba wareeg oo fikrado baakad ah ka hor inta aysan go'aansan nooca ugu dambeeya. Peterson Farms Fresh waxay leedahay qof shaqaale ah oo u heellan naqshadaynta baakadaha.
Marka ay helaan badeecada iyo baakadaha, Schlukebir waxa uu sheegay in helitaanka badeecado cusub suuqa ay noqon karto caqabad.
"Aad bay u adag tahay in la soo geliyo kanaalada alaab cusub," ayay tidhi. "Waxaan u baahanahay inaan ka helno farxad halkaas."
Schlukebir waxay sheegtay inay aad uga naxay tirada dadka ku nool Midwest ee aan ogayn inay iibsan karaan xaleef tufaax ah oo la jarjaray.
Peterson Farms Fresh waxa ay maalin walba iimayl ka heshaa waalidiintooda caruurtoodu dugsiga ka heleen xaleef tufaax ah oo cusub oo raba in ay ka helaan dukaamada.
"Waalidiinta waxay raadinayaan inay ballaariyaan beddelaad caafimaad leh," ayuu yiri Schlukebir.
Fursadaha Ballanqaadka ah
Peterson Farms Fresh waxay balaadhinaysaa joogitaanka jeexyada tufaaxa ee goobta wax lagu iibinayo. Schlukebir wuxuu sheegay in ay jirto xiiso weyn oo lagu bedelayo tufaaxa caadiga ah oo dhan oo lagu beddelayo jeexyo tufaax ah oo cusub oo la jarjaray oo ku jira codsiyada mashiinka wax iibsiga ee kala duwan.
Marar badan, tufaaxyada oo dhan ee lagu bixiyo mashiinnada wax lagu iibiyo ayaa si xun u nabarra oo aan soo jiidasho lahayn. Tufaaxa cusub ee la jarjaray ayaa samayn doona daweyn wanaagsan oo mashiinada wax lagu iibiyo, Schlukebir wuxuu sheegay inay "xiisayn aad u weyn" ka heleen shirkadaha wax iibinta.
Badeecooyinka dabiiciga ah waxay sidoo kale caddaynayaan rajo-gelinta Peterson Farms Fresh. Schlukebir wuxuu sheegay in shirkadu ay hesho wicitaano badan oo taleefoon oo ku saabsan alaabada tufaaxa dabiiciga ah marka loo eego xirmooyinka caadiga ah.
Peterson Farms Fresh waxay ku iibisaa xaleef tufaax organic ah baakado badan oo leh shan baako oo 2-wiqiyadood ah iyo sidoo kale xirmo 12-wiqiyadood ah. Tufaaxu waxay leeyihiin nolol shelf 18 maalmood ah.
"Waxaa jira qayb sii kordheysa oo dadweynaha ah oo raba organic ama organic-ga ayaa saameyn ku yeelan doona iibsigooda," ayuu yiri Schlukebir. "Waxaa jira koritaan aad u weyn, iyo baahida ka badan sahayda."
Si loo farsameeyo tufaaxa organic, Peterson Farms Fresh waa in la shahaado, si la mid ah alaab-qeybiyeyaasha shirkadu. Sababtoo ah alaabada organic waa inay buuxiyaan tilmaamo gaar ah, Peterson Farms Fresh waxay ku bilaabataa maalinteeda habaynta organic waxayna u guurtaa habaynta alaabta caadiga ah maalinta dambe. Geedka oo dhan waa la nadiifiyaa habeenkii si loogu diyaariyo habaynta organic, iyo wareeggu wuxuu bilaabmaa mar kale. Xalka antioxidant ee lagu dhejiyo tufaaxa sidoo kale wuu ka duwan yahay kan tufaaxa caadiga ah.
Qaybinta
Goobta shirkadu ku taal ee Midwest waxa la caddeeyey inay faa'iido leedahay. Iyada oo si sahlan loo heli karo saddex-meelood laba meelood dadka waddanka, Peterson wuxuu sheegay in shirkadiisu faa'iido u leedahay shirkadaha ku yaal Xeebta Galbeed.
"Waan soo saari karnaa hal maalin, waxayna ku socotaa macaamiisheena maalinta xigta," ayuu yidhi.
Iyada oo ay jirto daaqad cidhiidhi ah oo nolosha shelf ah, keenista degdega ah waa muhiim. Badeeco kasta oo ka timaada Peterson Farms maraakiibta cusub 12 saacadood gudahood waxay ku timaadaa albaabka macmiilka oo leh ugu yaraan 15 maalmood oo nolol shelf ah.
Michigan waxay caddaysay inay tahay meesha ugu muhiimsan sababtoo ah waxay horeyba u ahayd goob tafaariiqda tufaaxa, oo leh silsilad qaybineed oo horumarsan.
Peterson Farms Fresh waxay u shaqeysaa si ku-meel-gaar ah, iyadoo hal ilaa laba isbeddel ay ku xiran tahay cabbirka dalabka. Maalmaha qaar shaqaalaha ayaa laga yaabaa in loo baahdo si ay u shaqeeyaan wakhti buuxa, halka maalmaha kale - marka amarku yar yahay - aan loo baahnayn dad badan.
"Gooyn cusub waxay qaadataa koox gaar ah oo dad ah, shaqaale dabacsan," Schlukebir ayaa yidhi.
Rajada mustaqbalka
Peterson Farms Fresh waxay leedahay istaraatijiyad koritaan hami leh. Shirkaddu waxay eegtaa inay sii deyso ugu yaraan hal badeeco lixdii biloodba mar, ayuu yiri Peterson.
"Marka ay macaamiishu ka fikiraan jar-jar cusub, waxaan rabnaa inay naga fikiraan," ayuu yidhi.
In kasta oo ayan si gaar ah u sheegi karin waxa Peterson Farms Fresh la soo bixi doono xiga, Schlukebir wuxuu sheegay inay noqon doonto "miro cusub oo la jarjaray oo aan caadi ahayn - ma aha shay muhiim ah."
"Waxaan filaynaa in macaamiisheena ay rabaan inaan helno qayb isku-dhafan oo miro kale ah oo ay heli karaan," ayuu yiri Peterson. "Waxaan dhiseynaa qalab cusub waxaanan isku dayeynaa inaan sameyno midho aysan dadku waligood awoodin inay ku sameeyaan mishiinka si guul leh.
"Waxaan baaraynaa inaan awoodno inaan si guul leh u sameyno si aan u gaarno nolosha shelf-nolosha si ay u yeeshaan dhadhan fiican oo ay u muuqdaan kuwo cajiib ah. Waxaad taas ku samayn kartaa midho badan oo gacanta ah, laakiin si aan shaqadan uga samayno suuqa tafaariiqda, waa inaan ogaano sida loo sameeyo si farsamaysan.”
Peterson wuxuu sheegay in guusha ganacsigiisa cusub ee la gooyay ay ku xiran tahay samaynta qalooca - oo aan la socon.
"Waxa aan rabno inaan sameyno waa inaan bilowno inaan sameyno miro kale oo aadan ka helin qaybaha cusub ee la jarjaray," ayuu yidhi.