Sida dadka, dhirtu waa inay la qabsato diiqada. Saamaynta bini'aadamka si fiican ayaa loo tixgaliyay, laakiin wax yar ayaa laga yaqaanaa sida walwalka - oo ay ku jiraan milix badan iyo nafaqo la'aanta - u saameeya dhirta sida habaneros. Hadda, cilmi-baarayaashu waxay soo sheegaan ACS Sayniska Beeraha & Farsamada in xaaladahani ay beddelaan heerarka isku dhafka dabiiciga ah ee basbaaska. Natiijadu waxay yeelan kartaa saameyn xagga basbaaska koraan iyo noloshooda shelf ka dib goosashada.
Habaneros waxa lagu qiimeeyaa udgoonkooda iyo dhadhankooda, kuwaas oo isku darsada liinta iyo dhadhanka qiiqa iyo laad kulul oo dheeraad ah. Kulaylkaas wuxuu ka yimaadaa xeryahooda capsaicinoid, laakiin basbaaska ayaa sidoo kale ku jira fiitamiino, carotenoids, flavonoids, xeryahooda phenolic iyo dheef-shiid kiimikaad kale oo gacan ka geysta dhadhanka midhaha, iyo sidoo kale antimicrobial, anti-bararka iyo sifooyinka antioxidant. Basbaaska ayaa ah dalagga muhiimka ah ee Mexico, laakiin xaaladaha deegaanka gobolku ma fiicna, oo leh heerarka nitrogen iyo fosfooraska oo hooseeya iyo heerar sare oo milix ah oo ciidda ku jira.
Daraasad hore, Rocío I. Díaz de la Garza iyo asxaabtiisuba waxay qiimeeyeen saamaynta ay culaysyadani ku leeyihiin koritaanka basbaaska iyo heerarka qaar ka mid ah dheef-shiid kiimikaadkooda. Cilmi-baarista hadda jirta, de la Garza, Carlos Rodríguez-López iyo asxaabtiisa ayaa aad u qoto dheer, qiimeynaya saameynta xaaladahan kumanaan metabolite ah ee miraha.
Basbaaska waxaa lagu koray shan xaaladood oo kala duwan: xakamaynta, fosfooraska hooseeya, nitrogen hooseeya, cusbada dhexdhexaadka ah iyo cusbada sare. Waxaa la goostay saddex marxaladood oo koritaan ah, ka-soo-baxyada ayaa la nadiifiyey ka dibna lagu falanqeeyay qiyaasta qiyaasta. Cilmi-baarayaashu waxay ogaadeen in metabolit isbeddelku waxa uu ahaa mid aad uga muuqda midho bislaaday. Yaraanta Nitrojiinku waxay hoos u dhigtay xoogga dheef-shiid kiimikaadka qaarkood laakiin waxay kicisay kuwa kale, halka yaraanta fosfooraska ay hoos u dhigtay kala duwanaanshaha dheef-shiid kiimikaadka.
Qorayaashu waxay sheegeen in luminta kala duwanaanshiyahani ay ka dhigi karto basbaaska la goostay inay ka yaraato adkaysiga cudurada iyo cayayaanka. Tijaabooyinku waxay sidoo kale aqoonsadeen heerka milixda, oo kor ku xusan oo dheef-shiid kiimikaadka bilaabay inuu beddelo sababtoo ah dhirtu kama hor tagi karto saamaynta milixda xad-dhaafka ah.
Aragtida hagaajinta dheef-shiid kiimikaadka ayaa noqon doona mid aad muhiim u ah sida isbedelka cimilada waxay xoojisaa walbahaarka dalagyada, cilmi-baarayaashu waxay xuseen.